Caldo de legumes

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Receita


Ingredientes
1 cebola em cubos grandes
1 tomate em cubos grandes
1 cenoura em palitos
1 litro de água
azeite de oliva
talos de couve ou rúcula ou espinafre
sal com moderação

Modo de fazer
Leve os ingredientes ao fogo brando e os deixe ferver
por cinco minutos em uma panela tampada. Escorra
e utilize para sopas, cozimento de arroz creme de milho ou polenta.

rendimento: 1 litro de caldo

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