Cantinho da Jáfia

Molho Balsâmico: 10 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 2 colheres (sopa) de água Suco de 1/2 limão 2 colheres (sopa) de gergelim torrado Sal a gosto Preparo:  Misture muito bem todos os ingredientes com um garfo e sirva. (guarde na geladeira por até 3 dias)

Triture 3 nozes e coloque-as em uma xícara (200ml) de azeite de oliva.  Deixe a mistura repousar por 2 dias ao abrigo da luz e do calor.  Após esse período, introduza um pente na mistura e penteie os cabelos.  Caso fique muito oleoso, lave as madeixas com um pouco de shampoo, sem fazer espuma. Pasta de banana Misture 1 colher  (sopa) de azeite de oliva com 1 banana pequena e 1 gema de ovo até formar uma pasta.  Aplique e massageie o couro cabeludo.  Cubra com uma touca de banho, deixe por 1 hora e finalize com uma ducha de água morna. Em seguida, lave com shampoo de sua preferência. Ressecados pelo sol No liquidificador, bata 1 cenoura ralada, 1 colher (sopa) de óleo de girassol e 1 gema de ovo, até obter uma mistura homogênea.  Aplique a máscara sobre os cabelos lavados, deixe agir por 15 minutos e enxágue. fonte todabeleza.com

Creme de abacate Numa vasilha, misture 1/2 de abacate maduro e 1/2 de pote (100ml) de iogurte natural. Passe no cabelo,massageando os fios. Enxágue depois de 1 hora. Creme hidratante com mel Misture 1/2 de uma xícara (100ml)  de mel com 1/2 de uma xícara (100ml) de azeite de oliva. Aplique a mistura nos cabelos, massageando o couro cabeludo durante 3 minutos. Cubra-os com uma toalha previamente aquecida e deixe agira por 30 minutos. Remova a toalha e lave os cabelos normalmente. Essa receita hidrata e dá brilho.  Dica:  utilize 2 colheres de (sopa) da mistura para cabelos normais. Máscara nutritiva O gérmen de trigo possui proteínas e vitaminas que ajudam a recuperar o realce e a vitalidade dos cabelos. Misture 3 colheres (sopa) de gérmen de trigo com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva. Aplique No cabelo seco, deixando agir por 2 horas. Enxágue com água fria. Máscara de nozes No liquidificador, bata 1/2 de uma xícara (chá) de nozes...

Como escolher - Evite comprar folhas amareladas ou com pequenos furos, porque elas podem ter algum tipo de larva. - Maços queimados indicam que passaram um bom tempo em câmara frigorífica, reduzindo o período de vida útil na sua geladeira. Descarte! - As folhas do espinafre devem estar macias, com tamanho regular, cor escura e sem manchas. - Já as da couve precisam parecer viçosas, igualmente livres de manchas e de pulgões. - Agrião só presta com as folhas bem verdinhas e brilhantes. Segredinhos de preparo - A melhor maneira de cozinhar verduras é no vapor, método que preserva boa parte dos nutrientes. - Para manter as folhas verdes, basta deixar a panela destampada e acrescentar uma pitadinha de açúcar à água. - Evite usar bicarbonato de sódio no cozimento, porque ele altera o sabor do alimento e acaba com as vitaminas. - Quer um espinafre com cor de espinafre? Mergulhe-o em água fria após o cozimento. - Uma salada bem temperada se consegue dissolvendo o sal n...

Uma boa receita caseira contra a  estomatite aftosa  inclui o  suco de cenoura com beterraba . Coloque no liquidificador uma  cenoura  crua ralada, um copo de água e uma beterraba cozida. Em seguida, misture bem os ingredientes, até o conteúdo ficar com um aspeto homogêneo. Coe e beba, 30 minutos antes das refeições – isso vai ajudar a aliviar a dor para que você possa manter a alimentação normal durante a infecção. Ervas Algumas ervas também são grande aliadas contra essas infecções por aftas. Uma solução na base de carqueja  pode ser usada com relativa eficiência nos casos de  estomatite aftosa . Coloque 60 gramas da planta em um litro de água, aguarde 15 minutos e, depois, faça bochechos com o líquido. Os bochechos também podem ser feitos com uma solução com 50 gramas de  alfavaca  seca em um litro de  água . Faça da mesma forma, aguardando 15 minutos. Os bochechos podem ser feitos várias vezes ao dia. Bicarbo...

Brócolis   Ele é rico em Vitamina C que, apenas um prato de sopa, fornece 135% da comendação diária que necessitamos. Também tem nutrientes que protegem as células do seu corpo contra diversos tipos de anos. Óleo de amendoim O óleo de amendoim é rico em ômega-3, que ajuda a reduzir a inflamação celular e mantem os tecidos e articulações em forma. Tempere uma salada utilizando esse óleo, ou coloque nos legumes assados, fica uma delícia. Gengibre Essa deliciosa raiz ajuda a acalmar as articulações e é ótima no combate as dores de estômago. Se não é fã de gengibre, cloque no chá ou pique e acrescente em um suco. Cenoura Ela é rica em betacaroteno, protege as células do envelhecimento e assada com gengibre e alho fica UMA DELÍCIA. Abacaxi Essa saborosa fruta é rica em três vitaminas essenciais para o corpo: Vitamina C, manganês e tiamina. A dica é fazer um suco ou come-lo como sobremesa. M de Mulher

 O leite de arroz é um dos leites vegetais com textura mais fina.  Não é preciso deixar o arroz de molho, mas é preciso cozinhar.  Para o preparo utilize 1 litro de água para cada xícara de arroz, que pode ser branco ou integral. Cozinhe por 15 minutos, bata no liquidificador e coe.  O resíduo pode ser utilizado em pratos salgados como sopas, caldos e tortas. www.dicasdemulher.com.br

Previne e controla o diabetes:   Por conter fibras e aumentar o tempo de liberação da glicose, a chia pode ser relacionada com a prevenção do diabetes tipo 2. Funciona da seguinte forma: a digestão dos carboidratos começa na boca e termina no intestino, onde partes maiores de carboidrato são transformadas em tipos diferentes de açúcar (glicose, frutose, galactose) para serem absorvidos.  Quando consumida com fontes de carboidratos (frutas, massas, pães), as fibras da chia têm como efeito a diminuição da velocidade com que o carboidrato sai do estômago e chega ao intestino, para terminar de ser digerido e absorvido, justamente por se transforarem em um gel.  Dessa forma, a glicose é liberada lentamente na corrente sanguínea, fazendo com que o hormônio insulina, necessário para transportá-la até as células, também seja liberado em pequenas doses. A vantagem de tudo isso é que com menos doses desse hormônio circulando no organismo, evita-se assim uma condição cha...

O açúcar branco é incerto para veganos, já que no processo de refinamento do produto podem ser utilizados ossos de animais e, ainda que existam alternativas, a maioria das empresas simplesmente não informa de maneira clara aos consumidores o método que utiliza.  Na internet circula a informação de que no Brasil o método de clareamento do açúcar com ossos já não é utilizado, mas  é difícil confirmar esta informação oficialmente com os produtores. Há também a questão de saúde para se evitar o consumo – o açúcar branco é o mais nocivo ao organismo por ser altamente viciante e por utilizar inúmeros processos químicos em sua fabricação. A seguir indicamos algumas alternativas para substituição do açúcar refinado: A maneira mais fácil e eficaz de substituir o açúcar refinado é utilizar açúcar orgânico. Como ele é mais granulado e de dissolução mais difícil, você pode batê-lo bem no liquidificador para obter um açúcar fininho, muito parecido com o refinado, e utilizá...

Em uma panela, adicione 4 colheres de grãos de quinoa e um litro de água.  Espere até que a água ferva e então, descarte-a mantendo apenas os grãos (isso é necessário para retirar uma resina de sabor amargo presente na quinoa); em seguida  adicione mais 1 litro de água filtrada e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos.  Bata-os no liquidificador; coá-los é opcional. Conserve em geladeira.

Algumas ervas também são grande aliadas contra essas infecções por aftas. Uma solução na base de  carqueja  pode ser usada com relativa eficiência nos casos de  estomatite aftosa .  Coloque 60 gramas da planta em um litro de água, aguarde 15 minutos e, depois, faça bochechos com o líquido. Os bochechos também podem ser feitos com uma solução com 50 gramas de  alfavaca  seca em um litro de  água .  Faça da mesma forma, aguardando 15 minutos. Os bochechos podem ser feitos várias vezes ao dia. www.fortissima.com.br

Ingredientes – 1/2 maçã vermelha – 1 fatia fina de abacaxi – 1/4 pedaço pequeno de gengibre – 1 colher (chá) de chá de  folhas secas de laranja – 1 colher (sopa) de hortelã – 1 colher (sopa) de suco de limão – Cubos de gelo Preparo Faça o chá de folhas secas de laranja separado e deixe esfriar. Depois bata todos os ingredientes no liquidificar e beba logo em seguida. Você pode acrescentar ou substituir os ingredientes desta receita com outros alimentos que aceleram o metabolismo para variar no sabor ou fazer um que mais te agrade. Consulte sempre um nutricionista.

O leite de quinoa é rápido e fácil de ser preparado.  Utilize 2 xícaras de água para 4 colheres de quinoa .  Coloque tudo dentro do liquidificador e deixe de molho durante 15 minutos.  Depois bata durante 1 minuto e está pronto.  Não é necessário coar. Saborize  com baunilha ou frutas de sua preferência.

Rico em vitamina C, ácido fólico e betacaroteno.  Acelera o metabolismo e dá sensação de saciedade. Ingredientes -1 cenoura -1 limão sem casca -1 litro de água Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Adicione cubos de gelo. Não guardar o suco de um dia para o outro.

INGREDIENTES • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju; • 3 ou 4 xícaras (chá) de água mineral; MODO DE PREPARO 1 Coloque as castanhas de molho com água filtrada durante 8 horas e depois descarte essa água. Bata as castanhas com a água mineral, coe em um saquinho de voal ou em uma peneira bem fina. Conserve na geladeira e consuma em até três dias. Dica:  não descarte o resíduo coado. Utilize-o para fazer bolos ou coloque gotinhas de limão, sal marinho e temperos naturais e consuma com torradas, como uma ricota vegana. www.natue.com.br

  Para acabar com a irritação da pele Ingredientes: ½ xícara (chá) de melão picado ½ colher (café) de cânfora em pó 1 xícara (café) de água filtrada 1 pepino pequeno Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e aplique nas regiões depiladas, deixando por 10 ou 15 minutos, enxaguando a seguir com água fria. http://www.remedio-caseiro.com

As ervas naturais são as melhores aliadas para um sabor especial nos alimentos, contudo tendemos a exagerar no sal na hora de temperar nosso alimento. Uma dica é o preparar o sal de ervas. Ele promove menor utilização do sal,  e ajuda a priorizar o sabor  dos temperos naturais.  receita: Misture em um recipiente de vidro com tampa ½ xícara de chá de sal marinho e ½ xícara de chá de ervas secas (alecrim, manjericão, orégano, tomilho, alecrim...) e pronto!! Use com moderação. É muito prático e saudável.

Conheça os ingredientes que tornam esse cereal tão importante e nutritivo. Fibras:  A aveia contém duas versões da substância: as insolúveis, que dão consistência ao bolo fecal, e as solúveis, ricas em Betaglucana, que, ao serem fermentadas no intestino, protegem o mesmo e diminuem o colesterol. Vitaminas:  Ela é reduto de vitaminas do complexo B - Niacina (Vitamina B3), Tiamina ( Vitamina B1) -, fundamentais para manter a saúde mental e a energia do corpo. Além disso, tem vitamina E, cuja ação antioxidante previne estrago às células causados pelos radicais livres. Minerais:   Ali vamos encontrar o Zinco, que também acaba com as colônias de radicais livres. Ainda temos silício, um mineral importante na produção de colágeno, aquela substância responsável pela firmeza e elasticidade da pele, e que mulheres e homens com mais de trinta anos começam a perder. Ele também fortalece unhas e cabelo.   Outros: Selênio, Ferro, Magnésio, Fósforo e Cobr...

Cominho:  Utilizar em preparações com carne, aves, sopas, queijos, pães e molhos. Combina com couve, arroz, e recheios. Cúrcuma (açafrão da terra):  Utilizar em sopas, ensopados, peixes, molhos, ovos, queijos e saladas. Curry:  Carnes, peixes, ovos, galinha, tomate recheado, sopa de peixe, moluscos, assados em geral e legumes cozidos. Gengibre:  Picles, molhos para presuntos ou galinha, molho de tomate, preparações orientais, doces, bolos, pães e bebidas quentes, tortas, biscoitos e pudins, sopa de legumes e queijos. Gergelim:  Sementes ao natural - Pães, biscoitos, bolos, doces e tortas.                  Sementes torradas – saladas verdes ou de batata, queijo fresco, ensopado de frango e sopas.  Pasta e óleo -  pratos árabes e judeus. Noz-moscada:  peixes, preparações à base de queijo, molho branco, purês, bebidas quentes, bol...