Batata com molho de iogurte

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Receita


Ingredientes
1 kg de batata
2 potes de iogurte natural
2 dentes de alho amassados
1 maço de salsinha picada
2 ramos de alecrim
1 ramo de cebolinha
azeite de oliva
sal

Preparo
Lave as batatas, cubra-as com água e leve-as para cozinhar até ficarem macias, porém firmes. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela coloque o iogurte, o alho, o azeite de oliva, as ervas picadas e o sal. Misture até ficar homogêneo e reserve. Descasque  as batatas, corte-as em rodelas. Disponha-as em uma travessa e despeje o molho por cima. Sirva o molho restanteà parte.

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