receita especial

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Lasanha de Espinafre













Ingredientes:
1 pacote de massa de lasanha
250 g de ricota
folhas de espinafre
1 pimentão vermelho
4 tomates
1 cebola grande
queijo parmesão ralado
manjericão
1/2 copo de azeite
200 ml de iogurte desnatado
sal e cominho
1 pacote de molho de tomate
cheiro verde
azeitonas pretas para decorar

Modo de fazer:
Corte o pimentão em cubos. Refogue-se até amolecer e reserve. Faça o mesmo com o tomate e com a cebola. Com um garfo, amasse a ricota e acrescente o pimentão, o iogurte e as folhas de espinafre cruas.
Tempere com sal, misture e reserve. Unte uma forma com azeite e cubra o fundo com o molho de tomate.
Prepare a massa da lasanha e coloque em camadas. Depois, adicione o recheio, reverse molho, massa e recheio até encher o refratário. reque com azeite e cheiro verde, cubra com parmesão e azeitonas pretas.

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