compota de casca de laranja

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Ingredientes
4 xícaras (chá) de casca de laranja cortada em tiras
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
Cravo e canela em pau a gosto

Modo de Fazer
Lave bem a casca das laranjas e retire a pele  branca.
Coloque-a numa panela, cubra com água e ferva por 15
minutos. Escorra e reserve. Em outra panela,   coloque 
água, açúcar, cravo e canela. Ferva por 10 minutos  ou
até formar uma calda rala. A seguir, acrescente as cascas
de laranja e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. 
Deixe esfriar, coloque em um vidro e conserve na
geladeira.

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