Saúde

Os benefícios do iogurte


Hoje vamos falar de um alimento muito comum nas geladeiras dos brasileiros, iogurte. O produto é derivado do leite e estimula a flora intestinal.
Confira algumas funções desse produto e como usá-lo a seu favor:
Para que um derivado do leite seja considerado iogurte, deve ser fermentado por bactérias específicas, cientificamente chamadas de Streptococuccus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus, que produzem um produto mais grosso e encorpado, e são os principais agentes no bom funcionamento do intestino.
O intestino humano é formado por bactérias boas e ruins e o iogurte contém uma cota de bactérias boas superior aos demais derivados do leite. É esse coeficiente elevado que estimula o funcionamento ideal do intestino.
O iogurte ainda é rico em cálcio, micronutrientes e proteínas, sendo um poderoso aliado no combate à osteoporose e à hipertensão.
O alimento também é uma opção para quem tem intolerância ao leite. Embora seja um derivado do leite, ele contém um nível bastante reduzido de lactose, açúcar que não é digerido pelo organismo dos intolerantes à lactose, e o responsável por provocar diarréias e outras complicações.

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