vinagre aromatizado

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A tarefa de aromatizar um vinagre é muito simples, mas o resultado pode ser fantástico. O importante é escolher os ingredientes certos para aromatizar o vinagre, bem como as quantidades corretas.

Primeiro, siga estes conselhos: utilize sempre vinagres de boa qualidade; guarde em garrafas de vidro branco (transparente); agite de vez em quando a garrafa para que os ingredientes se misturem bem.

Aqui estão algumas sugestões – mas sinta-se livre para criar sua própria “alquimia” aromática:



Receita 1
- 1 litro de vinagre

- 1 cebola cortada em fatias finas
- 1 colher (sopa) de sementes de coentro
- 1 ramo de orégano fresco
- 1 pimenta vermelha (opcional). 


Receita 2
- 1 litro de vinagre de vinho branco 
- 1 ramo de tomilho fresco
- 2-3 dentes de alho



fonte:
Saude Sem Glutén

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