consumo de azeite

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  • Prefira o extravirgem, um suco natural das azeitonas com mais qualidade e capacidade de conservar uma maior variedade de nutrientes e substâncias oxidantes.
  • Para manter suas propriedades nutricionais, como vitamina A, D, K e E, o azeite deve ser mantido longe do calor, do ar, da umidade e da luz.
  • Na hora de temperar a refeição, siga a ordem: azeite extravirgem, sal e vinagre ou limão. desse modo a agressividade do sal e dos ácidos do vinagre não penetram nos alimentos que mantêm suas melhores características.



fonte:
dietwortd

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