Leite de quinoa

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  • Em uma panela:
  • adicione 4 colheres de grãos de quinoa e um litro de água.

  • Espere até que a água ferva e então, descarte-a mantendo apenas os grãos (isso é necessário para retirar uma resina de sabor amargo presente na quinoa); 

  • em seguida adicione mais 1 litro de água filtrada e deixe cozinhar por aproximadamente 25 mins.

  •  Bata-os no liquidificador; coá-los é opcional. 
  • Conserve em geladeira.

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