Cinco molhos irresistíveis

-

  • Getty Images
    Ao sugo
    É o molho mais popular, feito com tomates e manjericão. Ele vai bem com todos os formatos de massas, tanto as frescas quanto as secas. Há quem adicione cebolas ou alho ao molho, ou então que acrescente outros legumes (como cenoura e salsão). O importante é que o molho fique espesso e sem gomos: para tanto, vale usar uma peneira ou até bater no liquidificador, se for o casoFoto: Getty Images
  • Getty Images
    Bolonhesa
    Não é só molho ao sugo com carne adicionada. A receita, vinda da região de Bolonha (norte da Itália), leva cenoura, salsão, cebola e um toque de vinho tinto, embora existam diversas variações. Para a carne moída, o chef José Meirelles sugere utilizar patinho ou coxão duro sem gordura. Fica bom tanto com massas longas quanto curtas, e também faz sucesso na forma de lasanha.Foto: Getty Images
  • Getty Images
    Carbonara
    O molho carbonara é feito originalmente com ovo, queijo ralado (parmesão ou pecorino são os tradicionais) e pancetta (às vezes substituído por bacon). Algumas variações adicionam creme de leite à receita. "Para servir, utilzamos massas longas, pois o molho se envolve nos fios carregando mais quantidade para a degustação", explica o chef João Ragna.Foto: Getty Images
  • Getty Images
    Arrabiata
    É para quem gosta de um toque mais "quente", já que um dos ingredientes é pimenta dedo-de-moça, acompanhando a base de molho de tomate e alho. "Se quiser calabresa fresca ou camarões, também fica ótimo", diz José Meirelles, que sugere servir o molho com outras massas além de espaguete, como nhoque ou ravióli recheado com mussarela de búfala.Foto: Getty Images

  • Getty Images
    Puttanesca
    Com tomates, alcaparras, azeitonas, filés de aliche e vinho branco, é um molho tradicionalmente servido com espaguete, mas que fica bem com outros tipos de massas longas e curtas. "Só não indico para acompanhar massas recheadas", explica José Meirelles.Foto: Getty Images




http://comidasebebidas.uol.com.br/




Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Desbravadores: Livro de Atas

-
Imagem
Não existe um modelo padrão Apenas o estilo de escrita. Cada clube escolhe com sua secretária, mas é bom observar alguns parâmetros para fazer de forma correta e organizada.  Por exemplo, em atas manuscritas, o melhor é não pular linhas (a não ser na parte das assinaturas), não tem parágrafo, devem ser escritas num caderno próprio para atas, e todo espaço vazio deve ser inutilizado com um traço diagonal, com a assinatura do(a) secretário(a), é necessário numerar as folhas e abrir termo de abertura e encerramento, cuidado para não rasurar, pois perde o sentido de documento original.  Se acaso ocorrer um erro utilize parênteses e continue com a palavra digo e escreva corretamente. A escrita tem um estilo um pouco diferente também, como o exemplo abaixo: Aos vinte e seis dias do mês de setembro de 2012, reuniu-se a comissão executiva do Clube de Desbravadores ( nome do clube) com a presença dos seguintes membros: Paulo Henrique da Silva Oliveira – Diretor do clube, Alberto Láza
Leia mais

Esta vida - poema

-
Imagem
Um sábio me dizia: esta existência, não vale a angústia de viver. A ciência, se fôssemos eternos, num transporte de desespero inventaria a morte. Uma célula orgânica aparece no infinito do tempo. E vibra e cresce e se desdobra e estala num segundo. Homem, eis o que somos neste mundo. Assim falou-me o sábio e eu comecei a ver dentro da própria morte, o encanto de morrer. Um monge me dizia: ó mocidade, és relâmpago ao pé da eternidade! Pensa: o tempo anda sempre e não repousa;  esta vida não vale grande coisa. Uma mulher que chora, um berço a um canto; o riso, às vezes, quase sempre, um pranto. Depois o mundo, a luta que intimida, quadro círios acesos : eis a vida Isto me disse o monge e eu continuei a ver dentro da própria morte, o encanto de morrer. Um pobre me dizia: para o pobre a vida, é o pão e o andrajo vil que o cobre. Deus, eu não creio nesta fantasia. Deus me deu fome e sede a cada dia mas nunca me deu pão, nem me deu água. Deu-me a vergonha, a infâmia, a mágoa de andar de po
Leia mais

livre-se das baratas

-
Você certamente não quer dividir sua casa com baratas, mas existem maneiras simples e acessíveis para afastá-las sem recorrer a métodos cruéis e que não resolvem o problema a longo prazo.  Veja abaixo algumas maneiras eficazes de mantê-las longe: – Sele rachaduras, frestas e fendas em locais como paredes e batentes, pois são  usados para reprodução. Evite deixar restos ou farelos de alimentos disponíveis, principalmente na cozinha. Limpe o piso e os locais onde as baratas costumam andar com uma mistura de vinagre e água morna, para mantê-las longe. Armazene alimentos e ração em potes bem fechados. Utilize lixeiras com tampa. Mantenha ralos tampados. – Ter erva de gato em torno de casa é uma maneira eficaz de manter as baratas à distância.  Pesquisadores da Universidade do Estado de Iowa descobriram que diversos insetos, principalmente baratas, são repelidas por esta planta ( também conhecida como catnip). O que os afasta são duas formas da substância química chamada  nepetalacto
Leia mais