receitas mais diet e ligth

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- 1 xícara de purê de maçã equivale a 1 xícara de açúcar na preparação de um bolo. No entanto, a receita pode ficar mais liquefeita do que a original. Para compensar esse efeito, o truque é diminuir ¼ dos demais ingredientes líquidos solicitados durante o preparo.
- ½ colher de extrato de baunilha equivale a 2 colheres de açúcar. Se uma receita pedir por exemplo 1 copo de açúcar, esta é uma substituição que pode economizar facilmente umas 400 kcal.
- 1 xícara de purê de abacate pode substituir  1 xícara de manteiga, já que ambos têm a mesma consistência cremosa. Em receitas que pedem manteiga e óleo, 1 xícara de banana amassada também pode gerar esse efeito.
- 1 colher de sopa de chia imersa em uma xícara de água (descansando por 15 minutos) equivale a 1 ovo na massa.
- e ao fazer cookies ou brownies, experimente substituir 1 xícara de farinha por 1 xícara de feijão preto cozido e amassado.


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