delicia para o frio

-


SOPA CREMOSA DE BATATAS


Ingredientes
1 k de batatas
2 caldos de legumes
3 colheres (sopa) de azeite
250 g de linguiça (bovina)cozida/defumada
1 cebola pequena ralada
2 xícaras de cenoura bem picadinha ou ralada
2 xícaras de couve picada bem fina
2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão cremoso
Para acompanhar: cebolinha fina picada, parmesão ralado e pães a gosto.


Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe com os caldos de legumes na água em quantidade até cobrir um dedo acima das batatas.

Enquanto cozinha as batatas aqueça o azeite e refogue as linguiças fatiadas em rodelinhas. Depois coloque a cebola ralada e refogue mais um pouco. Por último coloque a cenoura, mexa bem, desligue e reserve.

Assim que as batatas estivem cozidas, coloque-as no liquidificador com o caldo e bata até virar um creme. Você provavelmente vai precisar fazer isso em duas etapas para não transbordar o liquidificador.

 Ligue o fogo novamente, aqueça a linguiça e coloque o creme de batatas para ferver por 10 minutos em fogo baixo mexendo sempre para não grudar no fundo. Para finalizar, coloque o requeijão e mexa até incorporar bem e desligue. Sirva logo em seguida. Uma delícia nos dias de friozinho!

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Desbravadores: Livro de Atas

-
Imagem
Não existe um modelo padrão Apenas o estilo de escrita. Cada clube escolhe com sua secretária, mas é bom observar alguns parâmetros para fazer de forma correta e organizada.  Por exemplo, em atas manuscritas, o melhor é não pular linhas (a não ser na parte das assinaturas), não tem parágrafo, devem ser escritas num caderno próprio para atas, e todo espaço vazio deve ser inutilizado com um traço diagonal, com a assinatura do(a) secretário(a), é necessário numerar as folhas e abrir termo de abertura e encerramento, cuidado para não rasurar, pois perde o sentido de documento original.  Se acaso ocorrer um erro utilize parênteses e continue com a palavra digo e escreva corretamente. A escrita tem um estilo um pouco diferente também, como o exemplo abaixo: Aos vinte e seis dias do mês de setembro de 2012, reuniu-se a comissão executiva do Clube de Desbravadores ( nome do clube) com a presença dos seguintes membros: Paulo Henrique da Silva Oliveir...
Leia mais

livre-se das baratas

-
Você certamente não quer dividir sua casa com baratas, mas existem maneiras simples e acessíveis para afastá-las sem recorrer a métodos cruéis e que não resolvem o problema a longo prazo.  Veja abaixo algumas maneiras eficazes de mantê-las longe: – Sele rachaduras, frestas e fendas em locais como paredes e batentes, pois são  usados para reprodução. Evite deixar restos ou farelos de alimentos disponíveis, principalmente na cozinha. Limpe o piso e os locais onde as baratas costumam andar com uma mistura de vinagre e água morna, para mantê-las longe. Armazene alimentos e ração em potes bem fechados. Utilize lixeiras com tampa. Mantenha ralos tampados. – Ter erva de gato em torno de casa é uma maneira eficaz de manter as baratas à distância.  Pesquisadores da Universidade do Estado de Iowa descobriram que diversos insetos, principalmente baratas, são repelidas por esta planta ( também conhecida como catnip). O que os afasta são duas formas da substância química chamad...
Leia mais

conheça os tipos de açúcar

-
Imagem
O açúcar é um alimento rico carboidrato, o qual é muito utilizado para adoçar alimentos que possuem um sabor natural não considerável agradável ao paladar, como os alimentos amargos (ex: café) e alimentos azedos (ex: suco de limão), além de ser utilizado na elaboração de preparações doces. A população brasileira utiliza muito o açúcar refinado, também chamado de açúcar branco, devido o preço mais acessível comparado aos outros açúcares. No processo de fabricação do açúcar refinado, alguns aditivos químicos são adicionados, como o enxofre,com o objetivo de deixar a coloração branca do açúcar. Mas, há uma variedade de açúcares disponíveis no mercado. Vamos conhecer mais um pouco sobre eles?  Açúcar Mascavo:  É o açúcar em forma bruta, ou seja, não passa pelo processo de refinamento como o açúcar refinado. É extraído depois do cozimento do caldo de cana. Apresenta coloração escura e sabor mais acentuado, ficando semelhante ao da cana-de-açúcar. Açúcar Demerara:...
Leia mais