conserva de gengibre

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  • 400 g de gengibre
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de vinagre
  • 3 colheres de chá de sal
  • 1 recipiente de vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa
  • 1 folha de louro

Descascar e cortar o gengibre em lascas fininhas, corte na diagonal.
Cozinhe em água até levantar fervura.
Escorra e deixe esfriar ao natural, sem colocar na geladeira.
Misture o sal, o açúcar e o vinagre e leve ao fogo baixo.
Ao levantar fervura, desligue e deixe esfriar.
Junte tudo coloque no vidro, e conserve por dois dias.
Depois que usar deixe na geladeira.

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