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Caldo de Mandioquinha  delicioso !!!

1/2 k de mandioquinha cozida e espremida
250g de carne seca frita e desfiada
50g de ricota defumada ou
200g de linguiça de boi defumada

2 tomate picados
3 colheres de óleo
2 dentes de alho amassado
salsinha ou coentro bem picadinho
1 cebola picadinha
creme de leite ( opciona)
1 litro do caldo da mandioquinha
sal

Modo de Fazer:

Frite a cebola e o alho, o tomate, acrescente a mandioquinha, a carne, e a linguiça,
despeje a água aos poucos, até formar um caldo bem espesso, coloque o cheiro verde
de sua preferência, o creme de leite e o sal.
Ah! se peferir adicione mais temperos.
Neste frio é uma  boa....
Bon Apetit...

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