lasanha de abobrinha
Lasanha com massa de abobrinha
Para fazer essa delícia rale 4 abobrinhas sem casca,
acrescente 2 ovos
1/2 xícara de queijo mussarela ralada,
sal, pimenta a gosto e misture tudo muito bem.
Espalhe a misture no fundo de um refratário e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 - 20 minutos e reserve.
Com a massa pronta coloque uma camada de carne vegetal( PVT) refogada por cima, outra camada de pimentão e cogumelo, queijo mussarela e leve ao forno novamente para gratinar.
Caso prefira você pode fazer mais do que uma massa e intercalar várias camadas.
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